Внезапно обнаружила, что в двух разных магазинах под одним названием продают разный ксантан. Такое ощущение, что в одном из них этот самый ксантан разводят чем-то (он выглядит как белый порошок - чем его разводить? крахмалом может быть?). Ну, или во втором магазине этот самый ксантан какой-то зело микронизированный и поэтому сильней действует? Непонятно.